Calendrier du potager · Août
Que semer et planter en août au potager ?
Le mois des récoltes abondantes et des semis d’automne. Ce qu’on sème maintenant nourrira le potager jusqu’au printemps.
SemisMâche, épinard, navet
PlantationFraisier, poireau
Travail principalSemer pour l’hiver
RécoltesTrès abondantes
AttentionOïdium, mildiou
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L’essentiel du mois
Août est le meilleur mois pour semer les légumes d’hiver : mâche, épinard, laitue d’hiver. C’est aussi le mois de la plantation des fraisiers — plantés maintenant, ils produiront dès le printemps prochain. Et côté tomates, il est temps d’étêter pour concentrer l’énergie sur les fruits en place.
Que semer en août ?
Directement en place
Le semis d’épinard de fin août est de loin le plus productif de l’année : il ne monte pas en graine et produit d’octobre à avril.
Mise en place
Que planter en août ?
Fin août à mi-septembre est la fenêtre idéale pour les fraisiers : ils s’enracinent à l’automne et fructifient dès le printemps suivant.
Au jardin
Les travaux de août
Étêter les tomates
Coupez la tige principale deux feuilles au-dessus du dernier bouquet formé. La plante cesse de monter et concentre tout sur les fruits en place, qui mûriront avant les froids.
Renforcer le paillage
Les sols se dessèchent vite et le paillage s’est tassé. Remettez une couche : c’est ce qui vous évitera d’arroser tous les jours.
Surveiller l’oïdium
Le feutrage blanc sur les courgettes est quasi inévitable en fin d’été. Coupez les feuilles les plus atteintes et aérez — voir la fiche oïdium.
Récolter les graines
Sur les plus beaux pieds de tomates, haricots ou laitues, laissez monter et récoltez les graines. Séchez-les à l’ombre et étiquetez soigneusement.
Ne semez pas la mâche en plein soleil
Au-dessus de 20 °C, sa graine ne germe pas. Semez sur sol tassé, arrosez en pluie fine et ombrez les premiers jours avec une planche ou un voile — sinon la levée est catastrophique.
Au panier
Que récolter en août ?
Testé au potager
Mon août au potager
Août a une double personnalité : c’est le mois des plus grosses récoltes, et celui où l’on prépare déjà l’hiver. Ce deuxième aspect, je l’ai longtemps ignoré.
C’est une erreur que je ne fais plus. Le semis d’épinard et de mâche de fin août est ce qui remplit mon potager d’octobre à avril. Semé au printemps, l’épinard monte en graine et déçoit ; semé maintenant, il produit tout l’hiver.
C’est aussi le moment d’étêter les tomates. Couper la tige au-dessus du dernier bouquet paraît brutal, mais sans ça la plante continue de fleurir alors que les fruits n’auront plus le temps de mûrir.
Et je plante les fraisiers. Plantés maintenant, ils produisent dès le printemps prochain — plantés au printemps, la première récolte est décevante.
Vos questions
Questions fréquentes
Est-il trop tard pour semer en août ?
Au contraire : c’est le meilleur mois pour les légumes d’automne et d’hiver. Mâche, épinard et laitue d’hiver s’y sèment idéalement.
Faut-il étêter les tomates ?
Oui, fin août dans la plupart des régions. Sans étêtage, la plante continue de fleurir alors que les fruits n’auront plus le temps de mûrir.
Quand planter les fraisiers ?
De fin août à mi-septembre. C’est la période qui donne la meilleure récolte l’année suivante.
Mes courgettes ont de l’oïdium, dois-je les arracher ?
Non. Un pied atteint produit souvent encore plusieurs semaines. Coupez les feuilles les plus touchées et aérez.
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