Calendrier du potager · Novembre
Que semer et planter en novembre au potager ?
Le potager s’endort. Peu de gestes, mais ceux qui comptent : protéger, couvrir, et planter les arbres.
SemisFève, pois d’hiver
PlantationAil, arbres fruitiers
Travail principalProtéger du gel
RécoltesPoireau, mâche, chou
DictonÀ la Sainte-Catherine…
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L’essentiel du mois
« À la Sainte-Catherine, tout bois prend racine » — le 25 novembre marque traditionnellement la meilleure période pour planter arbres et petits fruits. La terre est encore tiède, les pluies régulières, et les racines s’installent tout l’hiver avant le départ de la végétation.
Que semer en novembre ?
Directement en place
Uniquement en région douce et sur sol drainé. Ailleurs, les semis d’hiver pourrissent plus souvent qu’ils ne lèvent.
Mise en place
Que planter en novembre ?
C’est aussi la période idéale pour planter framboisiers, groseilliers, cassissiers et arbres fruitiers à racines nues.
Au jardin
Les travaux de novembre
Protéger les cultures d’hiver
Un voile d’hivernage sur les poireaux, mâches et épinards ne les empêche pas de geler — ils le supportent — mais rend la récolte possible quand le sol est pris.
Pailler épais
Dernière occasion avant les grands froids. Le paillage protège la vie du sol, évite le tassement par les pluies et limite le lessivage.
Planter les fruitiers
Racines nues, en novembre, avec un bon habillage des racines et un tuteur. C’est la meilleure période de l’année pour la reprise.
Planifier la saison suivante
Notez ce qui a marché et ce qui a échoué cette année. Dessinez les rotations pendant que les souvenirs sont frais — en février, vous aurez oublié.
Ne laissez pas les tuteurs et filets dehors
Le gel et l’humidité les détériorent vite, et les ficelles pourrissent. Un rangement de deux heures en novembre économise un rachat au printemps.
Testé au potager
Mon novembre au potager
Novembre est un mois calme, et c’est précisément ce qui le rend utile. Peu de gestes, mais ceux qui préparent la saison suivante.
C’est la période où je plante les arbres et les petits fruits. Le dicton sur la Sainte-Catherine dit vrai : la terre est encore tiède, les pluies régulières, et les racines s’installent tout l’hiver avant le départ de la végétation.
Je pose aussi les voiles sur les poireaux et les mâches. Non pas qu’ils craignent le gel — ils supportent des froids sévères — mais parce que ça rend la récolte possible quand le sol est pris.
Et je fais le bilan de la saison pendant que je m’en souviens encore. En février, j’aurai tout oublié.
Vos questions
Questions fréquentes
Peut-on encore planter en novembre ?
Oui : ail, échalote, fraisiers, et surtout arbres et petits fruits à racines nues. C’est même la meilleure période pour ces derniers.
Faut-il protéger les poireaux du gel ?
Ils supportent -15 °C sans dommage. Le voile sert seulement à pouvoir les arracher quand le sol est gelé.
Que faire des dernières feuilles mortes ?
En paillage ou en compost. Les feuilles de noyer et de châtaignier se décomposent plus lentement : mieux vaut les broyer.
Le potager doit-il être vide en novembre ?
Surtout pas. Un sol couvert — paillage, engrais vert ou cultures d’hiver — est un sol qui continue de vivre et de se construire.
Gratuit, une fois par mois
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Chaque début de mois : ce qu’il faut semer, planter et récolter, les travaux du moment et la vidéo Potageo.