Fiche de culture · Fabacée
Petit pois : semis, culture, rames et récolte
L’une des premières cultures de l’année et l’une des plus gratifiantes. Semé dès février, il enrichit le sol en azote pour la culture suivante.
FamilleFabacée
DifficultéFacile
ExpositionPlein soleil
SolLéger, frais, non fumé
SemisFévrier → avril
PlantationSemis direct
Espacement5 cm en ligne
RécolteMai → juillet
Accueil › Cultures › Petit pois
Le cycle de culture
Le calendrier du petit pois
| Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sep | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis | Semis | Récolte | Récolte | Récolte | Semis |
Semer les petits pois
Le pois se sème en place, de février à avril. Il supporte le froid et germe dès 8 °C — c’est l’une des rares cultures qu’on peut lancer en fin d’hiver.
- Tracez un sillon de 4 à 5 cm de profondeur.
- Semez une graine tous les 5 cm, ou en poquets de 5 graines espacés de 30 cm.
- Recouvrez et tassez légèrement.
- N’arrosez pas après le semis si la terre est déjà humide : la graine pourrirait.
- Installez les rames dès que les plants atteignent 10 cm.
Protégez les semis des oiseaux
Pigeons et merles adorent les jeunes pousses de pois. Un filet ou des branchages posés sur le rang jusqu’à 15 cm de hauteur évitent bien des déceptions.
Nains ou à rames
Comme le haricot, le pois existe en version naine et en version grimpante. Les variétés à rames produisent nettement plus longtemps.
- Nains : 40 à 60 cm, un simple grillage bas suffit.
- À rames : jusqu’à 2 m, filet ou branchages indispensables.
- Sol : jamais de fumure azotée — le pois fixe son propre azote.
- Rotation : excellent précédent pour les légumes-feuilles.
Arrosage, paillage et entretien
Arroser
Peu jusqu’à la floraison, puis régulièrement pendant la formation des gousses. C’est là que se joue le rendement.
Ramer tôt
Installez les supports avant que les plants ne s’affaissent. Une fois couchés, ils se relèvent mal et pourrissent au contact du sol.
Butter légèrement
Un petit buttage au pied renforce l’ancrage et protège du vent.
Laissez les racines en terre
Comme tous les pois et haricots, les nodosités racinaires ont fixé de l’azote. Coupez les tiges au ras du sol et laissez les racines : la culture suivante en profitera.
Permaculture
Bonnes et mauvaises associations
Résoudre et récolter
Maladies et ravageurs
| Symptôme | Cause probable | Que faire |
|---|---|---|
| Feutrage blanc sur les feuilles | Oïdium | Aérer, semer tôt pour récolter avant les chaleurs |
| Graines dévorées à la levée | Oiseaux ou mulots | Filet de protection sur le rang |
| Petits vers dans les gousses | Tordeuse du pois | Semer tôt, récolter jeune |
| Plants jaunissants, pourriture au pied | Excès d’humidité | Améliorer le drainage, ne pas semer en sol détrempé |
| Gousses vides ou peu remplies | Sécheresse pendant la floraison | Arroser régulièrement à ce stade |
Récolte et conservation
Récoltez de mai à juillet, quand les gousses sont bien remplies mais encore vert tendre. Cueillez du bas vers le haut, tous les deux jours.
Le petit pois perd son sucre en quelques heures : écossez-le et consommez-le le jour même, ou congelez-le aussitôt après un blanchiment d’une minute.
Quelques variétés qui tiennent leurs promesses
| Variété | Type | Intérêt |
|---|---|---|
| Merveille de Kelvedon | Nain | Précoce, très productif |
| Petit Provençal | Nain | Rustique, semis très précoce possible |
| Téléphone à rames | À rames | Grosses gousses, production longue |
| Corne de Bélier | Mange-tout | Gousses plates à consommer entières |
| Serpette Express | Nain | Rapide, adapté aux petites surfaces |
Testé au potager
Mon expérience au potager
Le pois fait partie des premières choses que je sème dans l’année, et c’est ce qui le rend agréable : on a l’impression que la saison commence enfin.
Le seul vrai obstacle chez moi, ce sont les oiseaux. Les jeunes pousses disparaissent en deux jours si je ne protège pas le rang. Un simple filet ou quelques branchages posés dessus jusqu’à quinze centimètres de hauteur suffisent.
Sur les variétés, j’ai un avis net : les pois à rames demandent une structure, mais ils produisent bien plus longtemps et bien plus au mètre carré que les nains. Sur un petit potager, ça compte.
Et comme pour le haricot, je laisse les racines en terre après la récolte. Ce qui suit à cet endroit en profite visiblement.
Chaîne Potageo
En vidéo au jardin
La vidéo consacrée à cette culture n’est pas encore tournée. En attendant, retrouvez tous les tutos au jardin sur la chaîne Potageo.
Vos questions
Questions fréquentes
Peut-on semer les pois en automne ?
Oui, en octobre-novembre dans les régions douces, avec des variétés rustiques. La récolte est alors très précoce au printemps.
Faut-il faire tremper les graines ?
Non. Comme pour le haricot, le trempage favorise la pourriture. Semez sec en terre humide.
Pourquoi mes pois jaunissent-ils ?
Souvent un excès d’eau, ou la fin naturelle du cycle après la récolte.
Petit pois et mange-tout, c’est différent ?
Même espèce. Le mange-tout est une variété dont la gousse reste tendre et se consomme entière.
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